Till Daisys första skolavslutnigjorde jag dessa cupcakes.
Det är vaniljcupcakes, fyllda med hemmagjord halloncurd och spritsade med vaniljsmörkräm.
Denna kräm är inte att leka med, prova själva.
115 g smör
5 dl florsocker
2 msk kokande vatten
ev. essens och färg
Jag la också till 2 msk cream cheese
1. Vispa de rumsvarma smöret med elvisp riktigt länge, ca 8 minuter. De får mindre smörsmak
och blir riktigt krämigt. Vispa sedan i florsockret lite i taget.
2. Häll i färg och essens, vispa ordentligt igen. Vänd tillsist i cream cheesen. Spritsa.
De fina cupcakeformarna är från GreenGate och köpta på PUB.
Sockerblommorna är gjorda i sockerpasta, beställd från http://strosselannat.se
Där kan du också hitta fina utstansare, tex som dessa blommor och blad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar