ROSA kakor

Kära vänner!

Den här månaden är färgad rosa. Vi köper pryttlar som sponsrar rosa bandet kampanjen och det gillar jag. Nu tycker jag ju självklart att man ska uppmärksamma all cancer och inte bara bröstcancer, men just den här månaden får mig att skänka en slant just dit.

Hade bakat rosa bandet kakor till jobbet idag, där man fick köpa dem för några kronor styck.

Hittade den här fina utstickaren hos http://klaraform.se De har jättebra formar och tillbehör och är jättesnabba med leveransen. Tack klaraform för att ni alltid ser till att jag får mina saker i tid. =)

Mördegskakor

200 g smör (mjukt- nästan som majonäs)

2 ½ dl florsocker

1 ägg

6 dl mjöl

1 rågad tsk vaniljsocker

1. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker ljust och krämigt med elvisp.

2. Rör ner ägget i blandningen.

3. Sikta ner mjölet och vispa till en smidig massa. Forma till en boll, svep in i plastfolie och låt ligga i kylskåpet minst en timme.

4. Arbeta upp bollen på mjölat bakbord. Stansa ut figurer, ca 5 mm tjocka. Lägg de på bakplåtspapper och låt stå ytterligare i kylen 30 min.

5. Grädda i ugnens nedre del 10-12 min, beroende på ugn och tjocklek. Ha koll. kakorna kan lätt bli brända!

5. Dekorera de avsvalnade kakorna med sugarpaste eller glasyr.