Ett hjärta till far

På Söndag är det Fars dag och det ska vi självklart uppmärksamma.

Jag tycker man kan baka en fin kaka till sn pappa eller till någon som betytt mycket för en under uppväxten.

Alla har ju inte en pappa i livet och en del har ngen kontakt med sin. Då kanske det finns någon annan som betytt mycket som man kan uppmärksamma.

Vad passar inte bättre än en kaka.

Här har jag gjort en mudcake med kardemumma och pudrat ett hjärta på med florsocker.

Till på Söndag blir det ingen mudcake, men jag lovar att det blir något ätbart. Stay tuned!

200 g smör

100 g mörk choklad

100 g ljus choklad

4 ägg

2 dl socker

2½ dl mjöl

1 itsk bakpulver

2 tsk kardemummakärnor (krossade)

Till servering:

Grädde

1. Sält smöret i en kastrull. Dela chokladen och låt den smälta ner i smöret under omrörning.

2. Vspa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Rör ner det i äggsmeten varvat med chokladblandnngen.

3. Smöra och bröa en springform, ca 24 cm. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader, ca 20-25 min.

    Låt den avsvalnade kakan vila en stund i kylskåpet innan servering.