Kladdiga chokladkakor

Dessa kakor var lätta att göra och smakade som en bit av himmlen. Skynda er och baka!

 

175 g choklad (gärna ljus, men inte vit)

50 g smör

5 msk mjöl

2 krm bakpulver

1 krm salt

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljpulver

125 g ljus choklad  hackad (kan absolut uteslutas)

 

1. Smält choklad och smör i en värmetålig skål över ett vattenbad. Låt blandningen svalna något. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

 

2. Vispa ägg, socker och vaniljpulver till en ljus och luftig smet. Rör ner chokladblandningen och därefter mjölblandningen. (ev hackad choklad)

 

3. Klicka ut 1 msk av smeten på bakplåtspappersklädd plåt. Tänk på att kakorna sväller, så klicka inte ut dem för tätt! Ca 10 kakor på en plåt.

 

4. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader, ca 8 min. Låt kakorna svalna på pappret över galler.

 Förvaras i lufttät burk i upp till tre dagar.