Dessa supergoda småkakor är lika älskade hos vuxna som barn. Dessa visade jag på min gamla blogg, men är värda att visa igen!
125 rumsvarmt smör
165 g mörk muscovadosocker
1 ägg
260 g mjöl
½ tsk bakpulver
1 dl kakao
200 g smält mörk/ljus choklad
Strössel
1. Vispa smör, socker och ägg till en slät smet med elvispen.
2. Rör i siktade torra ingredienser i två omgångar.
3. Knåda degen på mjölad arbetsyta tills den är smidig. Kavla den mellan två smörpapper tills den är ½ cm tjock. Täck degen och ställ den kallt i 30 min.
4. Värm ugnen till 180 eller 160 grader för varmluftsugn.
Måtta upp runda kakor i valfri storlek. Grädda mindre i 10 min och lite större (ca 7 cm) i 12 min.
5. Låt kakorna kallna. Smält chokladen i vattenbad och pensla på de avsvalnade kakorna. Strössla på fint strössel. Låt kallna i rumstemperatur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar